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사찰음식 산업 현황조사 시행 안내

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대한불교조계종 한국불교문화사업단은 사찰에서 사용하는 다양한 식재료와 가공식품의 현황을 조사합니다. 이는 일반인들이 사찰음식을 쉽게 접할 수 있도록 상품화하고자 하는데 그 목적이 있습니다. 이에 다음과 같이 사찰음식 현황조사를 시행하오니 사찰의 많은 관심과 참여 바랍니다.

1. 조사목적

(1) 사찰음식 상품개발 및 유통

(2) 사찰 중심의 지역경제 활성화 방안 마련

2. 조사내용

(1) 1차 식재료 생산현황

(2) 2차 가공식품 생산현황

3. 사찰음식 산업 현황조사 신청사찰 기본요건

(1) 사찰 내 경작지 또는 지역주민과 함께 식재료를 경작하여 활용하고 있는 사찰

(2) 오랜 시간을 걸쳐 내려오는 독특한 음식문화를 활용하여 소규모 가내수공업으로 가공식품류를 생산하는 사찰

(3) 가공식품류를 표준화, 계량화하여 특화상품 또는 대량생산화의 의지가 있는 사찰

4. 제출서류

(1) 신청공문

(2) 신청서(홈페이지에서 다운로드)

- 대한불교조계종 홈페이지에서 다운로드: www.buddhism.or.kr

- 템플스테이 홈페이지에서 다운로드: www.templestay.com

5. 신청기간 및 방법

(1) 접수기간: 2013년 3월 11일(월) ∼ 2013년 3월 15일(금) 오후 6시까지

(2) 신청방법: 방문 및 우편 접수(마감일 도착분에 한함)

(3) 주소: 110-170 서울특별시 종로구 견지동 71번지 템플스테이 통합정보센터 4층

한국불교문화사업단 문화진흥팀 팀장 황효성

(4) 결과발표: 개별연락

(5) 문의: 한국불교문화사업단 문화진흥팀 팀장 황효성

☎ 02-2031-2016, wind4908@templestay.com

대한불교조계종 한국불교문화사업단장 정 산