주간불교


			처음으로 l 로그인 l 회원가입 l 아이디/비밀번호찾기 l 2024.5.17 (금)

전체기사 l 독자게시판

처음으로 > 종단

http://www.bulgyonews.co.kr/news/31612

발행일시: 2016/01/27 01:14:05 이재우

사찰음식 전문점 ‘발우공양’ 재개장
한국불교문화사업단, 사찰 전통방식 간장‧된장 사용

제철식재료 사용 신 메뉴 선뵈… 선식‧원식‧염식 등 코스

사찰음식 전문점 ‘발우공양’이 6개월 보수공사를 마치고 재개장한다.

한국불교문화사업단(단장 성효스님)은 25일 서울 종로구 템플스테이 통합정보센터 2층에 자리 잡은 사찰 전문음식점 ‘발우공양’이 사부대중의 구미에 맞는 메뉴 등을 리뉴얼했다고 밝혔다.

한국불교문화사업단 사진 제공

특히 사찰의 전통방식으로 만들어진 간장과 된장을 기본으로 제철식재료를 사용해 계절마다 색다른 메뉴를 선보인다는 것이다.

이에 따라 오는 2월까지 좁쌀죽, 고구마묵, 연근파래전, 호두만두, 더덕잣즙무침 등을 계절 메뉴로 선보인다. 또 유자화채와 홍시구름, 도라지 정과가 후식으로 마련된다.

식사는 선식(禪食), 원식(願食), 염식(念食), 희식(喜食) 등이 코스로 제공되며 선택할 수 있다. 한상차림은 연잎 밥과 연자잡곡밥 가운데 선택 가능하고, 사찰간장으로 담근 장아찌와 오신채를 넣지 않은 사찰김치가 곁들여진다.

또 과일과 표고버섯만으로 맛을 낸 매콤한 사찰냉면과 7년 동안 숙성된 감식초, 파주 장단콩으로 만든 두부를 사찰간장에 숙성시킨 두부장 등 특색 있는 사찰음식을 맛볼 수 있다.

사업단은 발우공양 재개장을 기념해 2월 한 달간 매장 방문객을 대상으로 응모권 추첨을 통해 템플스테이 체험권(1인 2매), 사찰음식 요리책, 노트와 필통 등을 준다.

발우공양은 매주 월~토요일 영업하며, 점심은 오전 11시 30분~오후 3시, 저녁은 오후 6시~10시, 매주 일요일과 설날 연휴기간은 휴무다.

이재우 기자

이재우의 최신기사 [ 다른기사 더보기 ]

아우내은빛복지관‧메디케어히어링과 업무 협약

대불청, 전국불교청년대회

광덕스님 육성법문, 디지털콘텐츠로 재탄생

흥국사, 미혼 남녀 좋은 인연맺기

전등사, 이주민 문화축제

학교법인 동국대 이사 안채란 별세

정부, 세월호 기간제교사 순직 인정 추진

더프라미스, 부탄 스포츠 사업 본격화

“내 안의 마하마야를 깨우자”

렛고명상 기초과정‧집중수행

기사에 대한 독자의견

독자의견 (5)

독자의견 (총 5건)

전체보기


불자님들은 정신차려라 발우공양있는건물 한국불교문화 사업단도 타종교중과 근무자들이 난리다	불자님들은 정신차려라 l 2016.02.11
불자님들은 정신차려라 불자님들 정신차려라 불교 관리감독 잘하시요 한심해서 알려준다 불교에 불교를 가장해 불교를 망치는 타종교중과 (남자중 여자중) 타종교 근무자들이 난리다 인터넷 다음 구글 검색창에서 --불교에 타종교 땡중들이 난리다 불자님들 정신차려라-- 검색해 보십시요 불자님들 정신차려 불교 관리감독 잘해야한다 껍데기만 불교된다 서양도 불교 공부하는 시대인데 한국 불교가 잘 안되는 이유가 있는것이다 불교를 가장한 타종교중과 근무자들이 한국 불교에서 난리니 잘 될리가 있...

불교 인류 희망이디 불교 추천합니다 불교 정신차려라	불교추천합니다 l 2016.02.06
불교가 불자님들이 정신차려야 된다 말도 안되는 욕이나 먹고 뭐하는 짓인가 불교가 불교 믿는 나라가 개독한테 거지라는 말도 안되는 욕이나 먹으면 안된다 우리나리도 유명한 불자 경영인도 많다 참고로 일본은 불교를 믿는 나라중에서 제일 잘사는 나라입니다 일본 아베도 불교 공부를 하고 정치를 해야 한다 일본 아베하는짓이 임진왜란 배후 예수회와 비슷하다 가난한 대한민국을 경제를 살린 박정희 대통령도 이병철 회장님도 애플 스티브 잡스도 불자 입니다 정주영회장님 부부 천도재도 북한산(삼각산)...

장경동 망언은 초딩도 아는 사기입니다	인생을 사기난 치면서 살자 말자 l 2016.02.06
아직도 고대 신화 베낀 창조신 창조론 사기치는 맹신 바보들이 있군요 불쌍합니다 어제는 지하철에서도 아파트 앞에서 전도하는 사람들에게 (개DOG) 불교는 불쌍하고 유교는 유치하고 이슬람은 이상하고 다른 종교는 차원이 낮고 생겨서는 안 된다는 가르치고 예수천국 불신지옥 사기치는 사람들에게 (개DOG) 고대 신화 베낀 창조신 사기치지 말라고 우리민족 하늘님 하나님을 기독교가 도용사기치지 말라고 예수천국 불신지옥 사기치지 말라고 단군상 파괴히고 불상 파괴하고...